Date du projet : Mardi 5 novembre
Présentation générale : Fabrication du pain
Objectif pédagogique : Etude d'un processus de fabrication... De la farine au pain.
Nom du responsable du projet : Hélène Hacquebey
Mardi 5 novembre, nous sommes allés dans les cuisines du Creek Golf Club.
Avec le chef Max et son équipe, nous avons fait du pain et des croissants.
Nous avons visité les cuisines et nous sommes même rentrés dans le réfrigérateur et le four !
Après nos ateliers nous nous sommes régalés autour d’un buffet préparé par Chef Max.
Les MSD2
Si vous souhaitez vous abonnez au Trait d’Union, Lettre d’Information bi-mensuel du LFIGP, merci d’envoyer votre adresse email à l’adresse suivante: communication@lgp.ae
Close