Galette des Rois
Janvier, c’est le mois de la Galette !
Sur tous nos sites de nombreuses galettes ont été partagées au sein des classes ou entre collègues comme il est de tradition…
La palme de la Gourmandise revient aux GSD2 d’Oud Metha qui ont découvert le « Gâteau des Rois » offert par Bateel, brioche parfumée à la fleur d’oranger, recouverte de sucre et de fruits confits, que l’on déguste surtout en Provence et dans le Languedoc… et qui sont allés apprendre à faire la galette à la frangipane avec les pâtissiers de Vendôme comme toutes les autres classes! Un très grand merci…
Reportages en images chez les GSD2 : La Galette des Reines et Rois Leçons de pâtisserie Vive les Reines et les Rois 
Retrouvez également les images des PSD1, apprentis petits chefs. 
